Sebenarnya resepi nie langsung takde nasi kat dalam. Ni my MIL punya resepi, katanya resepi istana turun-temurun.Masakan nie ala barat.Simple je nak buat. Sesuai bagi yang nak kurangkan makan nasi (diet la konon). Teksturnya lembut je, tak payah nak kunyah teruk2.Semalam berbuka pun nie adalah antara makanan yg ada (berbuka kat rumah mentua)
NASI KENTANG
Bahan utama - kentang (lebih elok kalau kentang putih), dalam 6,7 biji
Daging cincang - lebih kurang dalam 200gm
Bawang merah , 5 ulas (mayang)
Bawang putih, 2,3 ulas (mayang)
Sedikit halia (potong kecil-kecil)
Sedikit mentega dan minyak (untuk tumis)
Daun sup
Garam
Telur sebiji
Serbuk lada putih (white pepper)
Rebus ubi kentang hingga lemput dan lecek.Ketepikan
Dalam kuali (senang nak kacau), masukkan mentega dan minyak (kalau tak, mentega akan senang hangus). setelah panas, tumis bawang dan halia.
Masukkan daging. Setelah agak masak, masukkan ubi kentang tadi.
Kacau sebati, masukkan garam, white pepper. Ketepikan sedikit, masukkan telur.
Kacau lagi. Setelah agak rata, masukkan daun sup. Kacau sehingga rata dan bolehla diangkat.
So, mudah je kan.
Selamat mencuba...
No comments:
Post a Comment