tahun nie ibadat puasa terasa agak mencabar - keadaan cuaca yg agak panas. tambahan pulak saya ngajar sesi petang. budak-budak pun , kejap-kejap minta nak ke tandas - nak cuci muka (ye ke?) siap ada yang sorang tu tanya, "cikgu! ada tak petua nak hilangkan dahaga?" terkejut gak, nak tergelak pun ada, tapi bila tengok muka dia, kesian lak.saya kata - "takde! itulah dugaan di bulan puasa. banyak-banyakla bersabar" saya sendiri pun kekadang rasa tak tahan gak, masa berbuka pun asyik minum air je. tapi masa berbuka, mesti minum air panas dulu, air teh ke, baru boleh minum air ais - kalau tak nanti mesti sakit-sakit badan.
hari nie berbuka apa? dah banyak hari asyik beli makanan kat pasar ramadhan, hari nie terlebih rajin lak, masak nasi minyak putih (resepi mom in law) , lauk daging masak dendeng.tak sempat nak buat lauk-lauk lain
NASI MINYAK PUTIH
BAHAN-BAHAN
Beras (lebih baik kalau basmathi) - 6 pot
Susu cair (1/2 tin) dicampur dengan limau kasturi (dlm 2,3 biji)
Bawang besar -2 biji (potong dadu)
Bawang putih (mayang)
Halia , Daun sup , Tomato
Kulit kayu manis, buah pelaga , bunga lawang, bunga cengkih
Sup punjut - 2 -diketuk
Kiub ayam Maggi - 2 ketul
Gula ( supaya nasi tidak hancur)
Kismis, minyak sapi, minyak jagung
CARA-CARA
Panaskan minyak sapi + minyak jagung. Tumis bawang,rempah,kismis. masukkan susu.
Setelah naik bau, masukkan air ,lebih kurang 6 pot (ikut beras)
Then, masukkan gula, kiub ayam dan sup punjut
Setelah mendidih, masukkan beras, daun sup dan tomato
No comments:
Post a Comment